现在的人越来越讲究养生，在吃的方面也会添加一些粗粮，有益健康。黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
食材
1
黑米面粉 200g
2
黄油 10g
3
糖 20g
方法/步骤
1
除糖水材料和黄油外所有食材全部放入厨师机中，启动厨师机1档先揉至成团，再转3档揉至光滑
2
加入软化的黄油，继续启动厨师机3档，揉至扩展阶段即可
3
取出揉好的面团，分割成5等份，盖上保鲜膜醒发20分钟醒发好后，拿一个面团擀成长舌状，长边一边擀薄一点
4
从长边厚边的卷起，顺势再搓长一些把一端横向擀薄，如图
5
用薄端包住另一段，担紧，整成圆形全部依次做好，盖上保鲜腊醒发20分钟
6
煮糖水：锅中放入水和糖，煮开后，开最小火，保持水不翻滚
7
把面胚放入糖水中，一面煮25至30秒钟翻面再煮25至30秒钟
8
捞出放入不沾烤盘中捞出放入不沾烤盘中
注意事项
面胚整形后要用湿布或保鲜膜盖好，保持湿度，室温发酵即可