简单易做,超好吃!
食材
1
南瓜泥 350克
2
面粉 160克
3
山药泥 75克
4
牛奶 30克
5
鸡蛋 20克
6
盐 5克
7
酵母 3克
8
玉米油 20克
方法/步骤
1
首先把蒸熟的山药、南瓜放进保鲜袋里,用擀面杖压成泥。倒进碗里,加入牛奶,盐,鸡蛋,酵母用筷子搅均匀。 再把面粉加进来用筷子搅匀,倒在案板上揉至扩展阶段,把玉米油加进来揉至完全阶段。
2
把面团分成6等份。(113克一份)盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
3
面团擀成牛舌状,再从上往下把两个边往里捏紧搓圆,边搓边拉长一点,底部留出一点边,两端接口处对接捏紧,成一个圆圈。 把它们放在垫有油纸的烤盘上,再盖上保鲜膜,醒发20分钟左右。
4
把甜品烧开了,把贝果放进去,两面各煮30秒,捞出。 控干水份。放进预热好的烤箱,上下火中层160度烤22分钟左右。
5
完成!
6
成品图
注意事项
南瓜泥含水分不同,加水和面时要酌情含水量