薏米，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
更可贵的是，薏仁还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米茶除了可以单独冲泡饮用外，还可以辅以其他材料冲泡，增加营养，丰富口感！对于女性来说，维他命c是美容不可缺少的元素，它能够作为抗氧化剂，延缓衰老，保持年轻的肌肤。多吃含维他命c的食物，不间断地补充身体所需的维他命c，对抗衰老因子，维持年轻的体态。双双的首要目的是美容，当然选择维生素c含量极高的两种食材——枸杞子和大枣，这三样搭配冲泡出来茶水颜色更加好看，气味更加芬芳，口感更加顺滑。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效。
工具/原料
原料：
薏米、枸杞、大枣
方法/步骤
1
薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。
2
用清水将其洗净。
4
慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。
5
枸杞和大枣洗净，放入茶壶。
6
放入焙熟的薏米。
7
冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间。
注意事项
1
薏米仁买回来，最好事先挑选，否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致，最好将碎粒也挑掉。
2
薏米清洗干净，无需浸泡，立即控干水分，即可放入锅内。
3
厚底平底锅，小火，慢焙，防止糊掉。
4
慢慢炒啊，炒啊，因为薏米的颜色发黄，所以并没有那么容易看出变化，仔细闻闻味道，有浓郁米香味即可。
5
薏米质地坚硬，所以最好选择沸水冲泡，时间也要久点。
6
根据个人喜好，添加其他辅料，使口感和营养更适合自己。
7
除孕早期妇女，汗少，便秘者外，均可饮用。