脆脆的，香香的，味道香脆，这是一款很休闲的食品，最大的一大特点就是香脆，口感很好，适合的人群也是相对的广泛，在午后或者是电视档的时候，这是一款不错的选择哦。
食材
1
蛋白 3个
2
糖粉 100g
3
低粉 100g
4
融化黄油 60g
方法/步骤
1
把蛋白和糖粉拌匀，加入过筛后的低筋粉拌匀加入融化后的黄油拌匀，冷藏30分钟；
2
盘垫高温布，隔一定距离，倒1小匙面糊，勺子沾水，将面糊抹薄抹圆；烘烤温度上火210度，下火190度，时间5-8分钟，边缘金黄即可；
3
趁热用棍子连高温布一起卷起，固定60秒以上。
注意事项
1
低筋粉一定要过筛
2
蛋白和糖粉一定要拌匀