酵母粉 3克
温水 150克
高筋面粉 250克
中筋面粉 50克
奶粉 20克
细砂糖 30克
盐 2克
冷水 30克
黄油 25克
全蛋液 适量
称25克无盐黄油，提前软化！
我的朋友经常问我，你想买什么样的酵母粉！我买这个牌子的。非常有用！
3G酵母粉用150g温水煮5分钟！
加入250克高筋面粉；
添加了50克中筋面粉（我想添加低筋面粉，但我根本没有！）有一次有人问我为什么要加低筋面粉。据说添加低筋面粉的味道会更柔和！
加入细糖30g，食盐2G，搅拌均匀。
加入20克奶粉拌匀。
慢慢加入剩余的30g水搅拌，注意预留水量！
它基本上是一种软而不粘的面团。
放入厨师机搓面5分钟，可初步拉伸；
天气这么冷，黄油半天都不软。把水放在小碗里加热，分水后软化！
加入软化的黄油，继续和厨师一起打面团！
拍一部电影最好先拍个底片，但还不够。--业余水平对自己的要求不高！
不是那样的！我决定就这样！
把你的手围起来，让他们休息15分钟！
15分钟后，在面团中间切一个洞，然后把它绕成圆圈。然后把面团分成三等份！面团总重量558g，每次用量约186g。
将3种剂型收集起来，用塑料薄膜覆盖放置；
取出其中一个，卷成长方形，折叠3次；
把它折成这样！
滚薄后从末端卷起来；
卷好后，把嘴闭紧，放入450克吐司模中。
依次放置3个烤面包片，盖上塑料薄膜并密封！
将吐司霉菌放入烤箱，开启发酵功能，用湿布覆盖霉菌表面，旁边放一碗热水，关上烤箱门，发酵约60分钟，直到吐司发酵至8-9分饱为止。
取出模具，我这个8分??，应该再发一会到9分满的，还是急躁了点。预热烤箱，上下火??180℃，5～10分钟！同时，给发酵好的吐司生坯刷上全蛋液。（如果是对鸡蛋完全过敏的，可以刷黄油或蜂蜜或者就只喷水！）
把刷了全蛋液的吐司模具盖上盖子，上下火??中下层，180℃烘烤40分钟！烤箱烘烤时间温度需参考自己的烤箱性能！
烤好后，取出烤面包模具，打开盖子。
让它在烤架上冷却！
这些接缝之间的深色是泄漏的蛋液！
撕开它。这是画吗？?
还有温度的时候，用面包刀切片，把不能吃的东西封起来，放进冰箱冷冻！