最近在各大网络疯传，遭到热搜的乳酪面包，用这个方子，在家用面包机也能做到！
食材
1
金像面包粉 300克
2
淡奶油 50克
3
牛奶 120克至130
4
酵母 4克
5
鸡蛋液 30克
6
盐 2克
7
黄油 20克
8
糖 30克
9
奶油奶酪 170克
10
淡奶油 40克
11
糖粉 25克
12
表面装饰糖粉 适量
方法/步骤
1
将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩展阶段，就明天展开后可以成手模！
2
然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵！
3
第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟
4
在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，打发至完全均匀
5
再将面团排气整形后，擀成圆形
6
加入奶油奶酪馅
7
把底部慢慢包好！最好收口捏紧！
8
生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后发酵40度，40分钟即可！我的烤箱发酵功能是40度，这个要按自己家烤箱的发酵温度来操作！因为每个烤箱不一样！
9
发现结束后，要毛刷刷上蛋液，其实可以不刷的，我觉得剩下的蛋液不用也浪费了，尽量刷均匀！烤箱预热180度，放人中层烤20至25分钟即可！
10
烤好的面包，脱模放凉！
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放凉的乳酪包从中间切两刀（十字刀）即为4块，筛子撒上糖粉就可以吃了！
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看看内部组织还不错吧！
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来个完整的样子吧！
注意事项
1.烤面包的时候最好提前把烤箱预热好，不要来回来去的调烤箱的温度，以免烤箱的实际温度不够，造成烤面包时火力不足而影响面包的制作质量下降！
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