食材
1
鸡胸肉 600克
2
猪后腿肉 300克
3
中筋面粉 100g
4
木薯粉 100g
5
鸡蛋 2个
6
料酒 一勺
7
植物油 20g
8
盐 15g
9
糖 20g
10
生抽 40g
11
老抽 1勺
12
葱 1段
13
姜 5g
14
水 130g
方法/步骤
1
把鸡胸肉切成厚糊状。如果你用这台烹饪机，不要打得太久，这会影响味道。
2
猪后腿肉，如鸡排泥。
3
木薯粉和面粉加入鸡蛋和水搅成糊糊，水的多少自己掌握。
4
葱姜料酒生抽一起打碎
5
鸡肉、猪肉、油、盐、糖、酱油、搅拌均匀
6
面粉、木薯粉分批加入拌匀
7
最后到入葱姜酱油水，往一个方向，给肉上劲。
8
方形容器抹油把肉放进去压实。蒸锅上全气，蒸50分钟。
9
放冷，切片，直接吃或者打边炉都可以??