爱吃烤肉,五花肉切薄片,稍加调味腌制一下。烤的焦香。搭配生菜,再来一碗米饭,一杯小酒,这样的生活是惬意的。这里带来一道蜜汁五花肉,调料都是平时常用的,但味道特别赞。
食材
1
带皮五花肉 250克
2
蚝油 5克
3
生抽 10毫升
4
蜂蜜 5克
5
黑胡椒碎 5克
6
小洋葱 2个
7
姜片 3片
8
生菜 4片
方法/步骤
1
五花肉冻一下,切薄片。
2
用蚝油,生抽,黑胡椒碎调一下汁。
3
切点小洋葱,姜片。
4
把调好的汁,洋葱,姜片一起加入五花肉片里。抓均匀。腌制30分钟左右,让它入味。
5
腌好的五花肉摆入烤盘。烤箱220度。烤12-15分钟左右。
6
烤到一半时间时,取之前腌制的料汁刷一遍
7
烤至两面焦香,尽可能把多余的油脂烤出来。
8
生菜洗净控干水份。用烤好的肉包裹住,牙签定型即可。
注意事项
1.这里腌制用的调料都是手边现有的。如果家里有别的烤肉酱之类的也可以代替。
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