庞多米面包,既法式超软面包。面皮薄脆,只使用了少量酵母,保持小麦原有风味。
食材
1
高筋面粉 250g
2
黄油 15g
3
水 200g
4
干酵母 1.4g
5
砂糖 18g
6
奶粉 6g
7
食盐 5g
方法/步骤
1
首先,向面包机桶内加入250克高筋面粉。
2
然后,以此加入黄油15克。
3
加入细砂糖18克。
4
继续加入奶粉6克。
5
加入食盐5克。
6
在面粉周围加入200克冷水。
7
在家用面包机的制定位置,放入1.4克干酵母。(家用面包机品牌,型号的不同会略有区别)
8
将面包机桶放入面包机内,设定好时间等,即可。