咖喱是最简单的一种菜类，适合做成盖浇饭，忙碌的工作日做一锅足够一家人享用
食材
1
大鸡腿 250克
2
黄咖喱块/酱 20克
3
红咖喱酱 20克
4
土豆 30克
5
洋葱 10克
6
料酒 5克
7
生粉 15克
8
蚝油 3克
方法/步骤
1
土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。
2
热锅热油，放入洋葱炒香，下土豆翻炒。
3
放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱，融化后混合均匀。
4
倒入水，煮10分钟（随时搅拌，防止粘锅）。
5
放入鸡腿肉。
6
煮5分钟后（随时搅拌，防止粘锅），关火即可。
注意事项
咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，红咖喱酱比较咸并且带有辣味
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