佛卡夏源自意大利，扁状面包，上面通常会撒上香草或者其他食材，类似于披萨。但是佛卡夏经常作为配餐，也被广泛用于制作三明治。今天我们就来说说怎样在家里制作简式的佛卡夏吧~
食材
1
高筋面粉 30g
2
全麦面粉 10g
3
酵母 半小勺
4
橄榄油 一大勺
5
水 15g
6
盐 少量
7
白砂糖 一大勺
8
迷迭香 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将30g高筋面粉、10g全麦面粉、半小勺酵母、一大勺橄榄油、一大勺白砂糖、少量盐、15g水混合在一起，揉成光滑有弹性的面团。
2
然后在上面盖上干净的湿布，放在温暖的地方，直至面团发酵至原来两倍大小。
3
发酵好的面团压成饼状，然后盖上湿布半小时，进行二次发酵。
4
带面团二次发酵后，在面饼上按出一个个小洞。
5
之后在面饼的小洞里塞入迷迭香、油浸番茄干，然后再根据个人口味在面饼上撒上些许胡椒粉，最后再抹上一层橄榄油。
6
烤箱先预热5分钟，然后将做好的面饼放入烤箱中层烘烤20分钟，烤箱温度设为200度。
7
20分钟后，香喷喷的佛卡夏就完成啦~快去试试吧~
注意事项
1
发酵过程很重要。
2
佛卡夏热量较高，怕胖的女孩子要少吃哦~
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