如何在家里做厚料披萨？
食材
1
高筋面粉 适量
2
酵母 适量
3
温水 适量
4
盐 适量
5
番茄酱 适量
6
西红柿 适量
7
洋葱 适量
8
大蒜 适量
9
青豆 适量
10
玉米 适量
11
香菇 适量
12
马苏里拉 适量
方法/步骤
1
混合高筋面粉、酵母、盐一小撮，倒入温水，揉成团。
2
盖上保鲜膜，发酵至 2 倍大。
3
因为家里刚好有牛肉，就切小块，用盐、黑胡椒炒到半熟，作为加料。
4
做底酱。锅中先炒香洋葱碎和大蒜碎，放肉末炒香，再放去籽番茄碎翻炒。最后加番茄酱、盐、黑胡椒、混合香草调味料等增加味道。
5
面团拍扁（如果不喜欢厚底，可分成 2 个面团），揉成扁圆。盖上保鲜膜放 15 分钟后再次擀平，放入披萨盘，用手或叉子在表面摁出气孔。
6
在面团上抹酱，放入自己喜欢的食材。提前将香菇切片、青椒切丝，分别用盐泡几分钟，挤干水分；玉米粒、青豆都是半熟品。
7
撒上马苏里拉奶酪和装饰用的小番茄片，180℃ 烤 20-25 分钟。