用蛋白粉来做一份快手的华夫饼居家早餐，加上香蕉和酸奶的辅助，可以为家人带来一天的能量基础！
食材
1
蛋白粉 5克
2
杏仁粉 15克
3
香蕉 80克
4
低粉 50克
5
凝固型酸奶 100克
6
细砂糖 30克
7
鸡蛋 100克
方法/步骤
1
准备制作材料。
2
将小半勺（约5克）蛋白粉和酸奶混合均匀。
3
和香蕉、蛋黄、杏仁粉一起放入料理机内搅打融合，筛入低粉拌匀。
4
蛋白分三次加入细砂糖，搅打至提起打蛋器可见直立的尖角。
5
盛1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，随后全部倒入剩余蛋白中，再次翻拌直到充分融合。
6
预热华夫饼机，两面刷少许色拉油，倒入面糊入华夫饼机内，盖上盖子静待几分钟。待华夫饼机飘出香味，打开上盖，上色满意后即可拿出享用。
注意事项
1、方子没有使用泡打粉，蛋白霜和蛋黄糊混合时要注意采用翻拌的手法，以免消泡。 2、搭配蛋黄酱或果酱，配上水果，口感会更丰富。
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