第一：diy巧克力原料少买、勤买 作为一家手工巧克力加盟店的经营者，整个店面一个月的盈利情况，一个季度的盈利情况都是相当清楚的。根据这一点，经营者自己要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料，遇到diy巧克力销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响巧克力的质量。总之，手工巧克力加盟店在原材料购买这个环节，如果把握好就可以为DIY巧克力店节省很多成本。
第二：根据市场变化调整经营策略 市场动态决定了产品销售的走向。Diy巧克力店的经营者要及时了解市场信息及原料变化，适时调整店内产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于diy巧克力价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，也应随时注意调整diy巧克力的价位，这样店面的利润才不会出现大的落差。
第三：手工巧克力加盟店打折促销 打折并不是开DIY巧克力店的最佳经营手段，然而有时候打折促销却能留住很多客户，许多顾客都贪小便宜。例如，有些老顾客经常会要求diy巧克力店送一些小礼品。我们可以送一些成本较低且有一定特色的小食品，这也可以作为DIY巧克力店的一种宣传手段。这样不仅能使顾客感觉受惠，DIY巧克力店又不会产生很大的损失。同时借助于节日营销也不失为一种手段。在每个节日来临时，推出一些优惠活动，不但能与时俱进，营造节日氛围，而且可以帮助DIY巧克力店提升业绩。
第四：手工巧克力加盟店质量保障。 手工巧克力加盟店采购回来的原料要保证质量。验货员要仔细检查原材料。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收；初加工人员要不予加工；服务员有权不出售。只有手工巧克力店各流通环节环环相扣，才能保证店面的质量和声誉。对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。