炸完油条炸面窝
食材
1
面粉 适量
2
芝麻 20g
3
黑胡椒 20g
4
黄豆 适量
5
葱 20g
6
蒜 20g
7
油 20g
8
水 100g
方法/步骤
1
大米黄豆泡发一晚，泡好将多余水倒掉
2
放破壁机打成米浆后加入葱花，盐，黑胡椒，鸡精，黑芝麻
3
搅拌均匀，像酸奶状。不能太稀，否则不好成型。如果太稀了可以加点面粉来中和一下。
4
油锅烧热，锅铲也一起烧热
5
一定要把锅铲烧热，烧热后，倒入米糊放到油里定型5秒，再用筷子在中间戳个洞。
6
炸定型后面窝会自动漂起来，再接着做下一个。
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料
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