豆腐脑是我们现代人经常吃早餐的必备首选，它口感润滑，香甜可口。其实豆腐脑的制作方法也是很简单的，下面我们就一起来看看豆腐脑的制作方法吧！
食材
1
黄豆 150克
2
内脂 5克
3
清水 120毫升
4
熟紫菜 少许
5
虾皮 少许
6
香菜 少许
方法/步骤
1
首先把黄豆装在盆子里泡水8个小时左右。
2
然后把黄豆放入豆浆机，加入清水1200ml。然后搅豆浆，
3
搅好豆浆，进行过滤。
4
然后把豆浆煮开，煮开后倒出锅降温。
5
再新的盆子里加入清水少许，内脂5克。搅拌融化。
6
再降温的豆浆里面倒入内脂水，轻轻搅拌，等到它凝结。
7
盛出来，装入碗中。然后放入熟紫菜少许，虾皮少许，香菜少许，生抽一勺。细腻柔软，口感润滑的豆腐脑就做好了。
注意事项
1
黄豆泡水8小时，用豆浆机搅豆浆要做好过滤
2
豆浆煮开，降温后加入内脂，静置凝结，调味即食
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