晨间美食，简单自制豆腐脑。好烦，豆腐脑到底吃甜的还是咸的~
食材
1
干香菇 适量
2
黄花菜 适量
3
黑木耳 适量
4
食用油 适量
5
五花肉 适量
6
葱姜蒜 适量
7
大料 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
淀粉 适量
11
内酯豆腐 3盒
12
盐 适量
13
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
准备干香菇5个泡发，切片，黄花菜3克，切小段，干木耳3克切丝，备用。
2
锅里放5克油，加热，然后放入60克五花肉。
3
快速翻炒，炒至表面略微金黄。
4
加上大料3颗，姜3克，葱花2克，炒出香味，倒入香菇片、黑木耳、黄花菜。翻炒均匀。
5
再加上20克生抽、10克老抽，然后倒入泡香菇的水适量，再加上400ml水，大火烧开。中小火煮10分钟。再准备干淀粉20克放到小碗里，加上15克水，拌匀，倒入锅内。最后加上2克盐，鸡蛋一颗打散淋入锅内。熬至好
6
再准备内酯豆腐3盒，kuai倒碗里，盖上保鲜膜，微波炉高火加热3分钟。最后倒出水分。
7
舀两勺熬好的豆腐脑卤，就可以开动吃啦。