街头巷尾什么都有,儿时记忆中的豆腐脑今天学会后就可随时随地吃起来啦,超级美味的哟。
食材
1
浓豆浆 200克
2
内脂 3克
3
油条 100克
4
榨菜 30克
5
酱油 5克
6
油 3克
7
芝麻 5克
方法/步骤
1
到市场买200克豆浆
2
购买到做豆腐花的内脂,取出少量至碗中,加入少许水,搅拌均匀
3
把豆浆倒入锅里煮至沸腾
4
煮豆浆同时准备好如下配料,调料制法是先把锅烧热,倒入色拉油,烧热油关火加入生抽,此时撒上芝麻和香油
5
用碗盛水倒入内脂,搅拌均匀倒入电饭锅内,把豆浆也倒入
6
盖上锅盖焖20分钟,无需插电
7
用碗盛出撒上配料和调料,一碗美味的自制豆腐花就完成啦
注意事项
1
注意水用量
2
注意焖时间