懒人的家常菜…
食材
1
尖椒 5个
2
猪肉、小米辣 适量
3
姜、蒜、生抽 适量
4
料酒、蒸鱼豉油 适量
5
盐、味精 适量
方法/步骤
1
1、 尖椒去蒂去籽，洗净，切斜刀状；小米辣洗净，切斜刀；
2
猪肉洗净，切成肉丁，或者肉片也行；照片上的肉是某人切的，有些是肉片，有些是肉丁….⊙﹏⊙b汗；
3
切好姜丝、蒜片；
4
炒锅烧热，如果有肥肉的就不要倒油。先放肥肉，中火煎出猪油来，再放瘦肉，炒至猪肉变色，调入料酒，生抽，翻炒均匀；
5
把猪肉扒在一边，用锅里的油爆香姜丝、蒜片；
6
放入尖椒、小米辣翻炒；
7
调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；
8
尖椒断生时，调入白糖，盐，味精，翻炒均匀，即可起锅。
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