坚果侠小课堂——好吃的坚果有多少？

夏威夷果夏威夷果一般产自澳洲，又被称为昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，享有“干果之王”的誉称。目前在中国云南区域有尝试种植。夏威夷果营养丰富，其含油量高达70% -79%， 富含不饱和脂肪酸和蛋白质，还含有丰富的矿物质元素：钙，磷 ，铁，和维生素以及人体必需的多种氨基酸。夏威夷果果仁有独特的奶油香味，香酥滑嫩可口，品质较佳。目前在国内销售直线上升。

碧根果碧根果一般产自美国和墨西哥北部，有被称作长寿果、美国山核桃。碧根果的果型有点像橄榄，果皮很薄，可以直接用手剥开，果仁的味道很棒，目前市面上以奶油味为主。

开心果开心果一般产于叙利亚、伊朗等区域。在中国新疆也有栽培。开心果营养丰富，富含众多矿物质和抗氧化元素、维生素、，具有低卡路里、低脂肪、高纤维的特点。挑选小技巧：一般挑选开心果，可以挑选个头大，开口好，果壳偏黄，果肉翠绿的开心果。如果开心果外壳特别白的话，一般不建议购买。

巴旦木巴旦木一般产于美国加州，俗称薄壳杏仁。又俗称扁桃仁，和杏仁有所区别。巴旦木在国外有喜果的风俗，故具有很广的食用历史。