小吃豆皮的做法
食材
1
糯米 2斤
2
油 适量
3
盐 适量
4
鸡蛋 适量
5
香菇 适量
6
黄花菜 适量
7
肉丁 适量
8
胡萝卜丁 适量
方法/步骤
1
选优质糯米，用水泡四个小时以上，笼屉上蒸熟
2
肉馅，咸萝卜条切碎，香菇泡好切碎，黄花菜泡好切碎，所有的配料准备好，然后将所有的配料放锅内，放油炒至混合好
3
豆面用水调制成糊状，再打个鸡蛋混合好，锅热放油，倒进混好的豆皮鸡蛋糊双面煎
4
在豆皮上覆盖糯米饭和炒好的配料
5
反扣过来切成块 就OK了
注意事项
多放些配料 自己做的料足些好吃
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