最近有很多朋友向我咨询关于腊鱼怎么腌制的问题，今天就为大家介绍腊鱼怎么腌制，希望能够帮助到大家。
食材
1
鲅鱼中断 100g
2
盐 100g
3
花椒粉 60g
方法/步骤
1
鲅鱼中段洗干净，去除黑膜，用开水烫一下，沥干水分。
2
锅中放盐和花椒粉，开小火炒，炒出香味关火，鱼段入锅抹椒盐。
4
腌好之后，一端用刀开个小口，用绳子串起来。
5
在阳台晒一两天，移到阴凉通风处，风干一周左右就可以吃了。
6
总结如下。
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