本经验介绍肥牛绍菜的做法，具体操作步骤如下所述：
方法/步骤
1
用少许油和蒜头,火腿爆锅,然后加入绍菜炒几下.绍菜最好是买回来以后,放到阴凉的地方风干一下,煮出来的菜就更加的清甜,而且没有渣.
2
蘸入高汤煮
3
煮到绍菜变淋,加入少许麻油.
4
煮绍菜放麻油特别好吃!
5
在加入用酒醒过的肥牛快速的搅匀
6
因为肥牛比较薄,不能煮得太久,不然就会变老了,所以要快速的刷开,刷至没有看得血色以后就可以把火关掉了.
7
一碟美味的肥牛煮绍菜上桌了!
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