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简单易学的戚风蛋糕

喜欢烘焙,喜欢这个甜蜜的坑~
方法/步骤
1

分离蛋清蛋黄

2

蛋黄中加入25g糖粉拌匀

3

加入水拌匀

4

加入油搅拌到乳化状态

5

加入油搅拌到乳化状态

6

蛋白分次加入剩下的白糖打到硬性

7

三分之一入蛋黄糊中切拌均匀

8

反倒入蛋白糊中,切拌均匀

9

装入纸杯中,烤箱预热,150度20至25分钟,出炉倒扣

注意事项

烤箱根据实际情况调节,出炉倒扣可以防止回缩。

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