喜欢烘焙,喜欢这个甜蜜的坑~
方法/步骤
1
分离蛋清蛋黄
2
蛋黄中加入25g糖粉拌匀
3
加入水拌匀
4
加入油搅拌到乳化状态
5
加入油搅拌到乳化状态
6
蛋白分次加入剩下的白糖打到硬性
7
三分之一入蛋黄糊中切拌均匀
8
反倒入蛋白糊中,切拌均匀
9
装入纸杯中,烤箱预热,150度20至25分钟,出炉倒扣
注意事项
烤箱根据实际情况调节,出炉倒扣可以防止回缩。
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分离蛋清蛋黄
蛋黄中加入25g糖粉拌匀
加入水拌匀
加入油搅拌到乳化状态
加入油搅拌到乳化状态
蛋白分次加入剩下的白糖打到硬性
三分之一入蛋黄糊中切拌均匀
反倒入蛋白糊中,切拌均匀
装入纸杯中,烤箱预热,150度20至25分钟,出炉倒扣
烤箱根据实际情况调节,出炉倒扣可以防止回缩。