戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
玉米油和牛奶混合均匀
2
筛入面粉，混合到大致没有干粉即可
3
加入蛋黄，搅拌至细腻没有颗粒
4
蛋白分三次糖加入到蛋白中打发到几乎硬性发泡
6
美的不锈钢内胆底部铺一张略比底部面积小一点点的油纸，把混合好的面糊倒入内胆中
7
把内胆放到锅上
8
开蛋糕模式
9
蛋糕模式结束后，不要开盖子，再选取再加热模式2次即可。
上一篇：新手戚风蛋糕成功秘笈
下一篇：dnf奶妈勋章守护珠怎么选择