腊肉炒青瓜一道咸香味十足的家常菜，腊肉用的是广式腊肉，带点甜味，用来炒青瓜味道超好。特别下饭。
食材
1
青瓜 一条
2
腊肉 一条
3
大蒜籽 三粒
方法/步骤
1
先把腊肉用温水洗干净，再放在高压锅里煮十分钟，再切成薄片备用。
2
再把青瓜洗一下先切成段，再切成片。放在盘子里。
3
大蒜籽去皮切碎备用。
4
锅烧七成热放少量花生油，大火炒一分钟。
5
把青瓜放下去大火炒一下。青瓜吃生的不怕，只需翻炒十几下就可以啦。
6
关火装盘。广式腊肉炒青瓜，脆爽还带有一点甜味，宝宝可喜欢吃了。
注意事项
因为腊肉都是用盐腌制再晾干而做的，所以先要煮熟再来炒，然后配其他菜也不要加盐了，因为本身就很咸。
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