苦瓜炒肉是大家都爱吃的一道家常菜。做法非常简单，具有味道鲜美，健脾胃的功效，苦瓜非常有营养，多吃去火去痘，而且不腻。下面小编带大家做苦瓜炒肉。
食材
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苦瓜 两根
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肉丝 100克
3
青椒 两个
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食用油 适量
5
食盐 5克
6
花椒 少许
7
小葱 少许
8
生姜 少许
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好食材，苦瓜、青椒、肉丝。
2
苦瓜洗净去瓤，切成块，青椒切好，葱姜都切好。
3
开火，倒上适量食用油。
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先放入花椒，葱姜微煎，出味。把肉丝倒进锅内。肉丝上撒上少许鸡精。炒熟。
5
把青椒倒入锅内，翻炒两遍。
6
把苦瓜倒入锅中，和肉丝、青椒翻炒在一起。
7
倒入锅内少许清水，撒上几片洋葱出味。翻炒均匀后加入盐和鸡精调味。
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出锅，上盘。非常美味的苦瓜炒肉做好了。大家都会了吧！
注意事项
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