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教你怎么简单的包粽子,杂粮粽子

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食材
1

糯米 2斤

2

麦仁 30克

3

玉米碎 30克

4

绿豆 30克

5

花豆 30克

6

高粱仁 25克

方法/步骤
1

准备好糯米,用冷水洗净

2

准备好干粽叶

3

准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁

4

糯米淘洗干净后,沥干水分(不用浸泡)

5

炒锅加入适量冷水,烧开;将干粽叶放入开水中煮烫2分钟

6

煮好的粽叶,捞出,洗净,剪去两端顶尖部分

7

将杂粮混合、洗净,与糯米拌匀

8

取两张粽叶,交叉成漏斗状

9

放入杂粮糯米

10

右手将粽叶紧压着糯米向里折

11

然后向右、向后折

12

取一截棉纱线捆扎牢,不可太松

13

包好的杂粮粽子

14

准备大一点的锅,放入包好的粽子;加入的水一定要淹没粽子;大火煮开,中火煮1小时即熟

15

煮好的粽子(因为糯米没泡过,煮好的粽子紧密、结实、有嚼头)

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