两汤匙韩国辣酱+一勺水饴+三勺雪碧+两勺香油+一勺白熟芝麻,拌匀即可,如果家里没有水饴和雪碧,用白糖和清水代替也可以。调料的量也可以根据自己的口味增减。
食材
1
大米 70g
2
清水 40g
3
水饴 20g
4
西葫芦 50g
5
白熟芝麻 30g
6
菠菜 15g
7
水饴 15g
8
韩式辣酱 15g
方法/步骤
1
先蒸一锅香喷喷的米饭。然后准备材料
2
菠菜洗净控水切段。胡萝卜洗净去皮,切成细丝。香菇洗净切掉尾部,只留伞叶,香菇切片。豆芽摘去尾部,洗净控水。西葫芦洗净鲜切片再切丝,别切得太细
3
拌饭酱的比例在上面加入一些白熟芝嘛
4
搅匀,拌饭酱即成,他可是韩国拌饭的灵魂
5
平底锅烧热加少许油煸炒蔬菜,不要混在一起,要分次煸炒,蔬菜炒好盛在盘中
6
剪几个荷包蛋,单面煎或者双面煎根据个人喜好,米饭盛在碗中,咩饭上摆上蔬菜,中间夹一个煎荷包蛋,浇上拌饭酱
7
蘑菇豆腐汤,葱花爆锅,炒蘑菇至软,加水煮十五分钟,加入豆腐再煮五分钟,调味即可。
注意事项
绝不逊色于韩国饭店的拌饭,你也试试看吧?
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