香辣尖椒炒肉片
食材
1
青尖椒 3个
2
猪肉 200克
3
豆鼓 10克
4
野山椒 1个
5
盐 一茶勺
6
耗油 一勺
7
豆瓣酱 一小勺
方法/步骤
1
尖椒炒肉步骤1 猪肉切成薄片，放入一勺淀粉，一大勺生抽腌制15分钟。
2
步骤2 青尖椒去粒，切成小块。
3
步骤3 指天椒切成圈备用。
4
步骤4 锅内倒油，比平时炒菜多放一点就可以了，油热后大火爆香豆鼓。
5
步骤5 倒入辣椒片，爆炒至表面起皱。
6
步骤6 放入肉片，翻炒至表面微黄。
7
步骤7 放入一勺豆瓣、一茶勺盐、一勺生抽、一勺耗油翻炒均匀。
8
步骤8 最后，撒上红椒圈点缀即可。
注意事项
1
油一定要多放。
2
青尖椒要切成薄片。