腌香菜怎么腌好吃？新鲜的香菜用开水氽烫一下，然后切碎，加入盐、白糖、香油腌一下，最后再加入花生米一起拌匀，非常好吃。
食材
1
香菜 400g
2
青蒜 2根
3
花生米 50g
4
香油 2勺
5
醋 2勺
6
盐 1勺
7
白糖 2勺
方法/步骤
1
香菜理好，清洗干净，沥掉水分，再洗两棵青蒜。
2
倒入开水将香菜和青蒜烫一下，烫倒后再过一下凉水。
3
将香菜中的水分挤干净。
4
将香菜和青蒜，刀挨刀切碎。
5
香菜放入盆中，调入盐、白糖、醋和香油。
6
充分地搅拌均匀。
7
花生米用微波炉高火打三分钟，然后搓掉外皮。
8
再次搅拌均匀。
9
装盘，口感清爽，这样腌出来的香菜特别好吃。
注意事项
烫过的香菜要过下凉水，这样不易发黄。
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