简单易学的皮蛋瘦肉猪做法,无需繁琐的工序,看着步骤你就学会。并且相当的好吃
食材
1
大米 150g
2
皮蛋 2个
3
瘦肉 50g
4
食用盐 适量
5
小葱 一颗
6
鲜酱油 适量
7
鸡精 适量
8
姜片 一片
9
香油 适量
10
淀粉 适量
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1:称好大米克数,将大米浸泡2小时备用2:准备好鲜酱油备用3:皮蛋切丁,瘦肉切丁,姜切片,葱切段4:将切好的肉丁放进碗里,这时把肉丁放一碗里,加少许盐、鸡精和鲜酱油。5:放入半勺淀粉,将肉丁腌制2小时。4:大米淘洗后倒入电饭锅中,加清水、葱、姜、适量的香油。5:盖上盖子,按下煮饭键烧开。6:带煮好后,将腌制的瘦肉和皮蛋放入粥中7:关好电饭锅,保温至一个小时8:最后放入切好的葱段,搅拌30秒钟8:大功告成,香香的皮蛋瘦肉粥可以出锅了。
注意事项
1
不要一开始就把瘦肉和皮蛋往锅里放,等粥煮好之后再放入处理好的瘦肉和皮蛋
2
大米最好浸泡2小时,那样煮出来的粥更香