前几天在家和妈妈一起讨论吃什么的时候，脑海里突然就想到了皮蛋瘦肉粥。夏天来临了，如何做到想吃肉又不想吃的油腻呢？我想皮蛋瘦肉粥是你很好的选择！
食材
1
皮蛋 一个
2
瘦肉 200g
3
香菇 400g
4
香菜 视口味而定
5
大米 小半碗
6
盐 少许
7
味精 少许
8
香油 1滴
9
醋 少许
10
葱 少许
方法/步骤
1
皮蛋切块，香菇切块，肉切块。切到最适合自己食用的大小就可以。
2
锅中烧开水，下米，米煮到熟透。
3
下香菇，肉，皮蛋，煮到可食用为止。
4
焖半分钟，可以把大米焖软，口感更佳。
5
最后下香菜、葱等辅料，放盐、放香油等佐料，搅拌均匀。
注意事项
1
以上所有辅料和佐料视自己的口味而定！！
2
肉可以用纯瘦肉，口感更佳。