土豆圆圆滑滑的，切它是一件有技术难度的活儿，尤其是切丝，更是考验技术和耐心的事情。那么怎么才能让新手都能切好土豆丝呢？这里有个教程奉上。
工具/原料
1
土豆
2
刀
3
砧板
方法/步骤
1
材料准备：挑选好的土豆，洗好，削皮，准备开切。
2
随便挑选一个土豆，先在中间切一刀，刀应垂直，不要偏斜，把土豆切成两半，这个应该都不会失手。
3
拿一半，平面放在案板上，切片，这样就不会滚来滚去，容易切。一样的，刀应该直上直下。这步，比把土豆切两半花的时间要长点。另一半一样的切法。
4
最重要的一步来了，片变成丝，这步尤其要慢慢来，欲速则不达。按切片的顺序把土豆摆放好，大片的在下面，小片在上面。如图所示。
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沿着边切丝，慢慢切，刀应直上直下，右手切，左手将土豆往前推，每次切宽5mm左右。新手放慢速度也可以控制的很好。
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如果想切的好看的话，就要多花时间去联系。练习多了，自然会有手感。
注意事项
1
千万不要把手切到了，宁可切大点，不要切到手。
2
砧板上要擦干，不然土豆在切的时候会很滑，不安全。