酱鸡爪有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
鸡爪 1000g
2
水 1500g
3
白糖 15g
4
食盐 25g
5
酱油 10g
6
葱 10g
7
姜 10g
8
蒜 5g
9
红辣椒 8g
10
桂皮 3g
11
花椒 3g
12
八角 3g
13
花生油 适量
方法/步骤
1
将鸡爪用清水清洗干净。
2
将水烧开后把鸡爪投入水中，煮3-5分钟。
3
热锅中放入食用油，将沥水的鸡爪放入。
4
加入红辣椒、葱、姜进行翻炒，时间在3分钟。
5
放入开水、八角、花椒、桂皮，煮制10分钟后加入食盐、白糖、酱油、料酒，大火收汁。
6
出锅前加入蒜片、味精、酱油即可。
7
总结如下。