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教大家老张酱鸡爪的做法

没有特殊的调料,用最简单的方法做出妈妈的味道。
工具/原料
1

主料

500g鸡爪

2

​配料

适量盐

适量酱油

适量葱姜蒜

1包王老头炖肉料

 

方法/步骤
1

将鸡爪、葱姜蒜、王老头炖肉料冷水下锅

2

在水开之前撇除血沫,加适量盐,盖上锅盖中火炖30分钟

3

加入酱油(生抽调味,老抽上色),再炖十分钟,然后大火收汁即可

注意事项

​水稍多一些,血沫一定要在水开之前撇除,否则散开难以除去,影响成品味道

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