东北家常——猪肉炖粉条

原料猪肉、粉条、葱、桂皮、花椒、大料、干红椒、姜粉、五香粉、蔬菜味精、盐、糖、酱油、料酒做法将冷水加入锅中上火把猪肉快一并放入，等水烧开，将猪肉捞出，煮过肉的水扔掉。然后将猪肉用水冲洗一下，去除上面的泡沫。热锅后倒入油，放入事先准备好的桂皮、花椒、大料、干红椒，超出味道之后放入肉块，进行翻炒。稍微煸出油后，放入葱还有料酒、白糖、酱油入味。酱油可以稍微的多放一点，开中火先将酱油收汁等到锅中的肉块上了酱油的颜色之后，放入适量的清水，清水全部没过肉块即可放入盐、蔬菜味精、姜粉和五香粉调味将火开成中小火，等待20分钟后，将洗干净的干粉条放入锅中，这个时候还需要再加入一点水待粉条变软后，即可呈出。