美味的小蛋糕是许多人的最爱，那么怎样做才能拿做的松软又美味呢？一起来看看吧！
食材
1
蛋糕粉 80g
2
鸡蛋 4个
3
白砂糖 70g
4
玉米油 45g
5
牛奶 65g
6
柠檬 3滴
方法/步骤
1
首先，准备好材料。
2
蛋白蛋黄分离。
3
蛋黄加入玉米油，蛋糕粉打散成糊状。
4
蛋白加糖打发，糖分三次加入。鱼眼泡状加一次糖，稍稍有纹路加一次糖，打至变硬在加一次糖。打发好的蛋清应该是倒扣不会掉的。
5
把三分之一的蛋白翻拌到蛋黄液里。
6
再把蛋黄液翻拌到蛋清里。
7
烤盘铺上油纸，倒入蛋糕液用刮刀刮平，震一震。
8
烤箱预热，120度烤70分钟。
9
拿出后震一震，倒扣放凉，切块。美味的蛋糕就做好啦！
注意事项
具体的时间还要看各自家里的烤箱情况。