馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相.馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，我个人也是非常喜欢的.
工具/原料
1
中筋面粉 1杯
2
全麦面粉 1杯
3
麦芽 1茶匙
4
酵母 1茶匙
5
盐 1/2 茶匙
6
糖 2茶匙
7
小苏打
1茶匙
8
橄榄油 2茶匙
9
原味酸乳酪 1/2 茶匙
10
温水 3/4杯
11
蒜 5瓣
步骤/方法
1
首先把所有的材料根据液体，粉的次序倒入面包机内，记得把酵母和盐分开，然后启动basic程序，合成面团。
2
然后继续启动面包机，继续再揉10分钟，然后关机，让面团发酵一个小时半。成两倍大
3
然后把面团扣出来，揉出空气，切成等量大小大约6个面团.
4
可以开始擀第一批馕，馕的形状比较没有那么讲究，一般就是擀成椭圆形，或者圆形（拉起来的时候自然会成水滴状）。
5
用个扭干的湿布盖着擀开的面团，等差不多10分钟。这个时候可以预热烤箱至500度.
6
如果要做蒜味的，可以切点蒜蓉，撒点盐腌一下，然后擀好的面团上用手指甲拽一些痕迹（这样可以避免面饼膨胀过度，组织会比较软）。
7
然后均匀的撒上蒜蓉，稍微压一下。
8
然后入已经预热的烤箱，烤4分钟。
9
烤好的烤饼再 刷上一层薄薄的黄油就好了.
注意事项
在新疆一些场合里，馕还表达着特殊的含义。比如，掉在地上的馕渣子要顺手拾起来放到高处，让鸟儿去食；又比如，结婚时，新郎和新娘要吃醮着盐水的馕，象征着有福同享、白头偕老。
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