金针菇是家常美味，有很多种吃法，随着天气的逐渐变热，凉拌菜越来越受到欢迎，本篇就来介绍一下如何简单方便的自制美味的蒜泥金针菇。
食材
1
金针菇 适量
2
蒜 少许
3
涮羊肉调料 少许
方法/步骤
1
金针菇洗净控干水后放在案板上备用。
2
切掉根部，然后将金针菇切成小段。
3
将金针菇小段加入沸水中焯水5分钟左右。
4
捞出沥干水分，静置放凉。
5
大蒜放到捣蒜钵中捣成蒜泥，加入到焯好晾凉的金针菇段中。
6
加入涮羊肉调料，量不要加入太多。
7
搅拌均匀后即可上桌享用。
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