腐竹，很美味的食材，很多人都特别喜欢吃，它可以是很多菜的配菜，不过，把它作为主菜也是不错的哦
食材
1
腐竹 200g
2
干辣椒 2个
3
胡椒粉 少半勺
4
陈醋 1勺
5
生抽 半勺
6
盐 半勺
7
味精 少半勺
8
花椒粉 少扳手
9
辣椒面 1勺
方法/步骤
1
将买回来的腐竹泡入水中，待稍微软后，再切成段备用
2
将干辣椒切段后备用
3
锅中烧水，待水开后，倒入泡好的腐竹，在此煮沸后捞出
4
将准备好的辣椒面，孜然粉等调料放到捞出的腐竹上面
5
锅中倒油，待油温6成热时，放入切好的辣椒段，带辣椒香味出来后，关火，将油泼到腐竹的辣椒面上
6
加陈醋，味精盐等调料，搅拌均匀即可
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