很多人都很喜欢吃魔芋,那么你知道怎么制作吗?其实过程很简单,今天这篇经验就和大家分享一下。
方法/步骤
1
从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表面洗净。
2
准备灶灰水,用菜盆子取半盆灶灰加水,用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。
3
在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时后取出即可。
4
加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水,依次分量加入石灰水。
5
准备就绪后可以开始刮魔芋入器皿中,一边刮一边搅拌。
6
把器皿中魔芋搅拌物平整放好,等待六小时后在器皿中把魔芋均分规整。
7
切开取出放入锅中加水,灶灰水、石灰水煮。
8
锅中魔芋由淡灰色变深色即可。
9
取出后用水浸泡就完成了。