魔芋口感爽滑,类似于五花肉,又没有肉的油腻感,是一道蔬菜荤吃的菜!
食材
1
魔芋 300g
2
青辣椒 3个
3
花椒 10g
4
生姜 1块
5
干红辣椒 2个
6
酱油 10g
7
油 20g
8
盐 10g
方法/步骤
1
准备材料。
2
辣椒切段,魔芋切小长条,便于筷子夹菜。
3
油烧至五成热,加干红辣椒,花椒,生姜。
4
加入魔芋青辣椒。
5
加入酱油,盐,
6
待酱油,盐上色,融化,起锅。
注意事项
如果买的魔芋含水量大,还要放在开水里除下水。
魔芋 300g
青辣椒 3个
花椒 10g
生姜 1块
干红辣椒 2个
酱油 10g
油 20g
盐 10g
准备材料。
辣椒切段,魔芋切小长条,便于筷子夹菜。
油烧至五成热,加干红辣椒,花椒,生姜。
加入魔芋青辣椒。
加入酱油,盐,
待酱油,盐上色,融化,起锅。
如果买的魔芋含水量大,还要放在开水里除下水。