炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。下面介绍一道好吃的鸡蛋炒面。
食材
1
面条 500g
2
鸡蛋 3个
3
蒜苔 4根
4
西红柿 1个
5
葱 适量
6
花生油 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打匀，西红柿切片，蒜苔切段，葱切末
2
开火倒入适量花生油，倒入蛋液翻炒
3
将面条弄成段状，不要太长
4
倒入葱末、蒜苔和面条再加适量食盐翻炒5分钟
5
最后放入西红柿片翻炒1分钟
6
关火盛出即成
注意事项
西红柿要最后放，炒的太熟影响口感，也为了保持营养
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