生菜，是北方蘸酱菜的主菜，因为它质地脆嫩，不好处理，怎么都不好弄，最近吃农家饭，看到了这道菜，真的不错，还很好吃，小编就按着饭店的口味学了来，试做一次很好，就把它搬到这里，请大家品尝。
食材
1
生菜 适量
2
大蒜 适量
3
花椒油辣椒油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
生菜洗净，不许用刀切，用手撕，撕成小块。
2
撕成小块的生菜，首先要加盐适量，加味精适量。
3
充分用手搅匀后，加入事先炸好的花椒油、辣椒油，
4
大蒜适量，切成碎块，加入菜里。
5
充分搅匀后，就可以直接装盘了。不要加香菜等，加入香菜，就变味了。失去了生菜原有的清香。
6
也不要加醋，正宗的咸鲜微辣的口，很不错的。这菜很简单，你也试试。