虾 ： 味甘，性温。有补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱的功效。 瘦猪肉富含蛋白质，能很好的补充人体所需元素。 晶莹剔透，让人食欲大增，口感软糯，给舌头极致的享受。
食材
1
猪肉 100g
2
面粉 200g
3
鲜虾仁 100g
4
料酒 适量
5
盐 少许
6
油 适量
7
葱姜 少许
8
香菜 适量
方法/步骤
1
先把面粉加水揉和成面团，醒面15分钟。
2
把猪肉洗净，剁成肉末；把鲜虾仁清洗干净，剁成肉末。
3
把面团分别擀成大小均匀，厚度适中的饺子皮，拿起一张饺子皮，放入适量的馅，在沿着边缘把封口捏紧，然后做成个小虾状就可以了。
4
等水开了，就可与把饺子下锅了。
5
煮的饺子都浮起来了，就可以出锅了，在加上点香菜装饰，沾上点调味料，那味道棒极了。
注意事项
1
1、因为鲜虾仁属海鲜类，会有腥味，可以用料酒和生姜去味，或者用水先焯一下再剁碎。
2
2、对海鲜敏的人群，尽量少食用。
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