鸡翅作为最常见的一种食材，特别受小朋友和年青人的欢迎，那么怎样才能做出好吃的鸡翅的呢？下面给大家介绍一种较为简单的做法
食材
1
鸡翅 500克
2
辣椒 3-5个
3
姜 5片
4
蒜头 1个
5
料酒 50克
6
淀粉 15克
方法/步骤
1
将鸡翅清洗干净，切成约3公分长，然后加入30克料酒和适量的盐，腌泡2个小时
2
接着加入15克淀粉，并搅拌均匀
3
在铁锅里加入大概100毫升的花生油，中火加热至油开始冒烟，然后放入准备好的鸡翅，再小火炸至鸡翅变成金黄色，最后捞起来备用
4
把辣椒、姜、蒜头等切片，备用
5
拿一个碗加入20克料酒，再加入少许盐、白糖、香醋、酱油和淀粉等，并搅拌均匀，备用
6
接着用油锅、中火把辣椒、姜、蒜头翻炒至香味出来
7
把炸好的鸡翅倒入锅中一起翻炒1分钟，接着倒入准备好的料汁，再小火翻炒3分钟左右，即可
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