红烧鸡翅想必没有人不爱吃吧！不仅做法简单还有很多好处，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。让我们来看看红烧鸡翅的做法吧！
食材
1
鸡翅中 600g
2
土豆 2个
3
香菇 适量
4
葱姜蒜 适量
5
八角 三个
6
花椒 适量
7
桂皮 一片
8
香叶 一俩片
方法/步骤
1
先将鸡翅洗净，腌制之前在鸡翅上划几道，让其更易入味。
2
放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。
3
将土豆切块，并记得放入加清水的碗中哦（土豆易变色），再将干香菇加温水。
4
锅烧热，倒入适量油，放入花椒。花椒的量依据个人口味。
5
将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水。
6
水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸。
7
烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀，最后再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，就可以啦。
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