猪蹄豆腐菜饭(粥)这样做才好吃
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将做好的(剩)米饭倒入锅中加入凉水，大火煮开。等待过程中准备其他食材。
2
猪蹄切小丁，或者有其他做好的荤菜切小块备用。等锅开了，就可以将猪蹄放入。
3
豆腐泡切丁
4
豆腐切小条。我用的是老豆腐，还比较耐住。切好了就可以把豆腐和豆腐泡加入锅中。
5
上海青(或者其他青菜)切丁。不急着放，等最后关火了再放，利用余温将菜煮熟，还能保留菜的脆感。
6
关火，放蔬菜。放盐和鸡精，搅拌。
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