家喻户晓、人见人爱的京酱肉丝，怎么才能嫩滑不老?2分钟为你揭秘其中秘诀！
食材
1
里脊肉丝 适量
2
葱白丝 适量
3
生抽 适量
4
油 适量
5
甜面酱 适量
6
淀粉 适量
7
白胡椒粉 适量
8
料酒 适量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
准备好需要的全部食材。
2
里脊肉丝100克，加上10毫升料酒，1克白胡椒粉、1克盐、3克淀粉，10毫升油，拌匀腌制5分钟。
3
锅里倒5毫升油，油温五成热放入猪肉丝。中火炒至变色盛出、备用。
4
利用鱼油，放入三颗蒜末，炒香。
5
然后加上15克甜面酱、10毫升生抽、3克糖，炒匀。
6
最后倒入煎好的肉丝，翻炒上色，均匀裹上酱汁。关火。
7
把炒好的肉丝放在米饭上。
8
最后放上黄瓜丝和大葱丝，爱心满满的午餐便当就做好啦。
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